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Torta cocco e cioccolato

torta

Per questa torta al cocco e cioccolato (finita in un battibaleno) 😉 abbiamo usato i seguenti ingredienti: 200 grammi di farina, 100 grammi di farina di cocco, 2 uova, 100 grammi di burro, 200 grammi di zucchero, una bustina di lievito, una bustina di vanillina, scorza di arancia, un cucchiaio di mandarinetto, una tazzina di latte, una manciata di cioccolato fondente grattugiato, zucchero a velo per la guarnizione.

(consigliamo di toglierla dal forno appena acquisisce doratura, altrimenti rischia si asciugarsi troppo e risultare stopposa)

by Tabby e Malu ♥

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Feste e dolci natalizi

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Carissimi amici, bentrovati e buone feste a tutti 🙂 In questi giorni di festività e di riposo, ci siamo dilettate ai fornelli a preparare sfiziosità e tante altre cose buone. Questa è la crostata di mele.
Annotiamo un promemoria veloce degli ingredienti:
-Pasta frolla: 1 uovo, 100 gr di strutto, 100 gr di zucchero, 250 gr di farina, un pizzico di lievito, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio di latte.
-Farcitura: mele a fettine, purea di mele frullata, cannella, zucchero di canna, zucchero a velo, un cucchiaio di limoncello o fragolino a piacere.
Poi tutto in formo a 180° per mezz’ora e… voilà!!! 🙂

by Tabbu & Malu

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Le caramelle dell’infanzia

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Era da tempo che non ne mangiavamo più. E ieri la sorpresa. Un’amica ci ha regalato una confezione di “Rossana” la caramella Perugina ideata da Luisa Spagnoli nel 1926 dal ripieno unico e cremoso, in perfetto equilibrio tra tenere mandorle e gustose nocciole, stemperate dalla delicatezza del latte.

Non so per voi, ma per me e per Tabby sono e restano le indimenticabili e buone caramelle dell’infanzia!

Buona serata

Tabby e Malu