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Appena sfornato le frittelle

frittelle
Oggi Placki ziemniaczane (frittelle di patate e cipolla¬†alla polacca) ūüôā
E la lasagna √® ancora in forno….

(Menu multimultietnico!)

Tabby & Malu

E per gli amici che ci chiedono la ricetta: farina, acqua, un cucchiaio di vino bianco, uova, patate grattuggiate, cipolla grattuggiata, una manciata di parmigiano,¬†sale e pepe. ūüôā

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Minestre calde

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Il ritorno del freddo in questi giorni ci ha fatto pensare a qualcosa di caldo da preparare per pranzo. E cos√¨ oggi siamo ritornate alla classica minestra¬†invernale di pasta e fagioli. Tanto buona e¬†gustosa per√≤. Ricca ricca di erbette fresche e aromatiche (timo, maggiorana, rosmarino, alloro, prezzemolo, basilico, sedano¬†e poi aglio e cipolla insieme). ūüôā

Tabby & Malu

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Patate e baccalà

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Pronto in tavola¬†ūüôā ¬†E siccome oggi √® venerd√¨, abbiamo pensato a un piatto unico¬†con patate e¬†baccal√†.
Memorandum per noi e per chi volesse cimentarsi in questa prelibatezza tutta invernale.
Ingredienti:¬†patate, filetti di baccal√†, (olive nere a piacere), ¬†pomodoro fresco, cipolla, prezzemolo, basilico, origano, sale, olio evo. Consigliamo la cottura in una pentola capiente o in una padella dai bordi alti a fuoco lento, per almeno un’ora.

Curiosit√†: l’Italia √® il secondo consumatore mondiale di baccal√†, dopo il Portogallo.

Buon pranzo ‚ô•

Tabby & Malu