E’ la nuova ricetta di Malu, spezzatino di maiale al curry su letto di patate tagliate a rondelle, dallo spessore di un centimetro. Un piatto “petaloso” appena gustato a cui oggi ho dato 10! 🙂
Buona domenica
Tabby e Malu
Pronto in tavola 🙂 E siccome oggi è venerdì, abbiamo pensato a un piatto unico con patate e baccalà.
Memorandum per noi e per chi volesse cimentarsi in questa prelibatezza tutta invernale.
Ingredienti: patate, filetti di baccalà, (olive nere a piacere), pomodoro fresco, cipolla, prezzemolo, basilico, origano, sale, olio evo. Consigliamo la cottura in una pentola capiente o in una padella dai bordi alti a fuoco lento, per almeno un’ora.
Curiosità: l’Italia è il secondo consumatore mondiale di baccalà, dopo il Portogallo.
Buon pranzo ♥
Tabby & Malu